Att hamna mellan stolarna

Många matlagningsprogram har som ledord att mat ska lagas med färska råvaror. Jag tycker det med. Att göra allt från grunden smakar gott. Det är lätt att svänga ihop grönsaker och kött och göra goda saker. Det jag inte tycker om är att det  inte skulle vara bra med halvfabrikat. Många som enligt dem själva kan detta med mat pratar som att allt är lätt att göra. Det brukar vara att varför ska man köpa saker när man kan göra det. Har man jobbat eller inte mår bra eller inte orkar kanske det är lättare att ta currykryddburken istället för att göra sin egen. Istället för att rulla köttbullar tar man frysta.

 

Är man väldigt matmedveten kanske man undviker fabrikat. Jag tycker att det finns mycket goda halvfabrikat och det finns fabrikat och fabrikat. Att inte ta de mest feta är en bra sak att tänka på. Och de med krångliga innehållsförteckningar kan man strunta i. Idag gjorde jag det här. Det är jättebra om du inte orkar laga mat. Ta en plåt. Gör en folieform. Ta folie och gör en skål. Skär paprika och tomat. Lägg dem i formen.Krydda och ta en olja. Ta bakplåtspapper på plåten. Sätt folieformen på bakplåtspappret. Ta någon god fryst fisk som citronbitare och pommes frites och lägg dem på bakplåtspappret. In i ugnen. Det sköter sig på egen hand. Släng folie och bakplåtspapper när du har ätit och du behöver inte slabbandet med porslin.